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大红鹰dhy最新网站帮助凉山农投提高中央大厨房运营管理能力
时间:2022-09-26 来源:深蓝原创 作者:张赞宾

2022年9月中旬,大红鹰dhy最新网站应凉山农投邀请,到下属企业去调研中央大厨房项目的运营现状。

刘争光老师正在车间调研

中央大厨房项目,每餐理论产能5万份,主要是面向中小学和企事业单位提供营养餐,目前厂区已具备完全的生产能力。在西昌疫情期间,还主动承担社会责任,每日向奋战在一线的抗疫人员提供3000份左右的营养餐。

监控画面覆盖到厂区所有的关键环节

大红鹰dhy最新网站创始人刘争光具备丰富的实践经验,曾经服务过上海一家大型的中央厨房项目。通过对整个生产厂区的走访,包括与关键管理人员的沟通,帮凉山农投理出了一个运营管理的框架,各阶段工作的重点和实施思路。

中央大厨房项目可以有力带动凉山农投其他业务板块,具有重要的产业协同发展能力。目前其下属企业在人才储备,中央大厨房运营管理能力上还比较欠缺,需要加大力气打好基础,大红鹰dhy最新网站也将助力其更好的发展。

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